Alle Beiträge von Stephanie Siegert

salatiges mit Ziegenkäse und Granatapfel-Vinaigrette

abnehmen, Rezepte, salatiges, , , , , , ,

Ich habe mir eine neue Rubrik für Euch überlegt: SALATIGES. Und zwar werde ich in den Beratungen immer wieder nach verschiedenen Rezepten und Ideen gefragt wenn ich mit meiner „mehr Obst, mehr Gemüse – Schiene“ komme. Da möchte ich gerne Ideen liefern und werde in Zukunft unter dieser Rubrik mehr zum Thema Obst und Gemüse in frischer verarbeiteter Form für Euch bringen, um Eure Ideen und die Lust auf etwas Frisches zu steigern.

Solltet Ihr auch tolle Rezepte und Ideen haben, teilt sie mir sehr gerne mit, damit wir eine möglichst große Kollektion an Ideen für mehr Frische auf dem Tisch zusammenstellen können.

Heute kommt ein für uns in der Familie typischer „Wintersalat“- ein Salat mit Tradition, denn er schafft es in jedem Jahr Heiligabend zu uns auf den Tisch 😉 Aber auch in der Nachbarschaft hat er auch schon an Beliebtheit gewonnen! Und hier kommt er:

Salat mit Ziegenkäse und Granatapfel-Vinaigrette

salatiges mit Ziegenkäse und Granatapfel-Vinaigrette weiterlesen →

Delikater Donnerstag – marokkanische Kichererbsensuppe

abnehmen, delikater Donnerstag, Intoleranz, Lass den Topf nicht hängen, Persönlich, Rezepte, , , , , , , , , , ,

Ich war die komplette letzte Woche krank und musste daher den delikaten Donnerstag auf „gesunde“ Tage (diese Woche) verschieben. Heute möchte ich Euch gerne mein herausgesuchtes Rezept nachreichen.
Es gibt eine Suppe, die an diesen kalten Wintertagen mit ihren Gewürzen so richtig schön durchwärmt und satt macht. Und in ihr sind tolle Zutaten wie Kichererbsen und rote Linsen, die aufgrund ihres Ballaststoffgehaltes einen guten Sättigungseffekt erzielen. Kichererbsen und Linsen zählen wie Erbsen und Bohnen auch zu den Hülsenfrüchten, die reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen sind. Gleichzeitig liefert dieses Suppe einen tollen Beitrag zur fettarmen Kost, weil sie sehr fettarm ist – und ist ausgesprochen lecker durch ihre orientalischen Gewürze. Also ran an die Töpfe und viel Spaß beim Nachkochen!

Bunte Kichererbsen-Suppe auf marokkanische Art

Delikater Donnerstag – marokkanische Kichererbsensuppe weiterlesen →