Archiv für den Monat: November 2014

Das liegt mir auf dem Herzen

qualifizierte Ernährungsberater

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Ich habe hier einen tollen Link darüber gefunden, wie sinnvoll Ernährungsberatung ist. Fragen zum Thema Ernährung bestehen immer – ob jung oder alt, ob krank oder gesund, ob schwanger oder in einer anderen Lebensphase, ob schlank, normal oder übergewichtig…jedes Anliegen ist willkommen und wird gleichwertig behandelt!

Und wie finde ich einen qualifizierten  Ernährungsberater?

Der Begriff Ernährungsberater ist in Deutschland keine geschützte Berufsbezeichnung. Jeder, der in diesem Bereich eine Ausbildung gemacht hat, darf sich Ernährungsberater nennen, was auf große Qualitätsunterschiede zurückführt.

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Delikater Donnerstag – Möhrencremesuppe

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Ich packe heute meine Lieblings-Möhrencremesuppe aus!
Sie ist nicht nur irgendeine Suppe… – in kleine Streifchen geschnittene getrocknete Tomaten geben ihr die Krönung. Der Ingwer heizt in dieser jetzt doch recht kühl und ungemütlich gewordenen Jahreszeit ordentlich ein und treibt den Stoffwechsel an. Bei uns wird die Möhrencremesuppe so gerne verputzt, dass ich sie schon in doppelter Menge koche und die andere Hälfte einfriere – so habe ich auch immer schnell etwas Gesundes zur Hand, wenn es mal schnell gehen muss. Und nun ran an die Töpfe!

Möhrencremesuppe mit getrockneten Tomaten
Möhrencremesuppe bei ESS: Ernährungsberatung Dortmund Stephanie Siegert

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ess: deckt auf – Orangennektar, das ist wirklich drin

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Zuckergehalt von Orangennektar
1,5 l Orangennektar enthalten 46 Stücke Würfelzucker

Hier habe ich Euch bereits präsentieren können, wie hoch der Zuckergehalt in 1,5 l Cola ist. Zum Vergleich dazu habe ich das Gleiche mit 1,5 l Orangennektar gemacht. Er hat zwar im Vergleich weniger Zucker, der Zuckergehalt ist aber immer noch sehr hoch. Umgerechnet stecken in einem 0,2 l Glas Orangensaft mehr als 6 Stücke Würfelzucker. Das würde man sich so in ein Glas nicht füllen, oder? Das sind leere Kalorien, die uns nicht satt machen, dafür aber immens viel Energie liefern.

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