Die Praxis macht Urlaub vom 25. Juni bis zum 20. Juli 2015.
In diesem Zeitraum bin ich bei Fragen oder für Terminabsprachen unter der Email:
zu erreichen.
Vielen Dank und eine Gute Zeit bis dahin!
Alle Beiträge von Stephanie Siegert
Mitarbeiter des Monats JUNI
Für ausführlichere Informationen und Rezepten zum Thema Erdbeeren, habe ich Euch einige Links zusammen gestellt:
Linksammlung:
- zum leckeren Rezept mit Schweinefilet und Rhabarber gelangst Du HIER
- ein anderes leckeres Rezept mit Spargel und Rhabarber gibt es HIER
- und noch eines meiner derzeitigen Lieblingsrezepte – ein Salat mit Erdbeeren und Ziegenkäse – findest Du HIER
- Alles, was wir über Ernte, Lagerung etc. von Erdbeeren wissen sollten, findest Du HIER
- Alles zum gesundheitlichen Aspekt der Erdbeere findest Du HIER
Ich wünsche Euch einen tollen und ereignisreichen Juni!
Salatiges mit Erdbeeren und Ziegenkäse
Erdbeeren vom Erdbeerfeld sind eine tolle Sache
Juchuh! – der KiTaStreik ist vorerst „beendet“ und ich habe endlich wieder Zeit, die Rubrik SALATIGES zu befüllen. Warum ich Euch vom KiTaStreik schreibe? Weil ich in dieser Zeit sehr oft mit meinen beiden Jungs „zur Beschäftigung“ bei schönem Wetter auf dem Erdbeerfeld war und kiloweise Erdbeeren gepflückt habe. Das hat uns sehr viel Spass gemacht! Aber so eine Erdbeere will auch verarbeitet werden und wir haben sie pur genossen, Erdbeereis selbst gemacht, Smoothies produziert, Marmelade gekocht, Tortenböden mit Erdbeeren belegt und gerne auch einen Salat aus Erdbeeren gemacht, den ich so gerne mag, dass ich Euch das Rezept gerne zum Nachmachen zur Verfügung stellen möchte. Eine herrlich leichte Variante z.B. als Salat zum Abend.
Die Erdbeere ist nicht nur eine tolle Frucht, die schön aussieht und lecker schmeckt – nein, sie versorgt uns gleichzeitig noch mit tollen für die Gesundheit förderlichen Inhaltsstoffen wie z.B. den sekundären Pflanzeninhaltsstoffen und einem hohen Gehalt an Ballaststoffen, der sich positiv auf die Darmtätigkeit auswirkt.
Gleichzeitig ist die Erdbeere ziemlich energiearm und liefert uns reichlich Vitamin C – oft sogar mehr als eine Zitrusfrucht! Weiterhin sind Eisen, Folsäure und Calcium, Kalium und Magnesium im Gepäck – das ist doch reichlich, oder!?