Schlagwort-Archive: Vollkornnudeln

Nudeln mit Tomaten-Pinienkern-Sugo

Es wird mal wieder Zeit für ein leckeres Rezept! 🙂 Deshalb habe ich Euch heute ein sehr leckeres und schnell zuzubereitendes Nudelrezept herausgesucht. Es geht wirklich sehr fix, denn in der Zeit, in der die Nudeln kochen, stellt Ihr das Sugo her und fertig ist es. Und weil es so extrem fix geht, werde ich mich heute auch kurz fassen und wünsche Euch viel Spaß bei der Zubereitung! Also ran an die Töpfe!

Nudeln mit Tomaten-Pinienkern-Sugo

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Delikater Donnerstag – Vollkornnudeln & Kichererbsen

Ich habe mal wieder ein super leckeres Rezept für Euch im delikaten Donnerstag, was inzwischen zu einem unserer Lieblingsrezepte geworden ist. In meinen Beratungen reden wir auch oft über Hülsenfrüchte, die einen guten Beitrag zur Bilanz an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß leisten. Oft werde ich dann nach Ideen gefragt, wie man Hülsenfrüchte in die Mahlzeiten einbauen kann – hier kommt eine tolle und schnelle Variante für Euch! Viel Spaß beim Nachkochen!

Vollkornnudeln mit Kichererbsen und Paprikasugo

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delikater Donnerstag – Pasta mit roten Balsamico-Zwiebeln und Salbei

Im heutigen delikaten Donnerstag habe ich ein etwas außergewöhnliches Nudelrezept für Euch – dieses Nudelrezept habe ich zu einem meiner Lieblingsnudelrezepten auserkoren. Es kommt noch aus meiner Studentenzeit, aber seitdem koche ich es sehr regelmäßig – insbesondere, wenn der Salbei im Garten frisch ist.

Die Nudelsoße gibt nach dem Zubereiten einen süßsauren Geschmack – konnte ich mir beim ersten Lesen des Rezeptes gar nicht in Verbindung mit Pasta vorstellen. Aber ich empfehle Euch, es einfach mal auszuprobieren, wie ich damals, denn ich verspreche Euch: Wenn Ihr Salbei gerne mögt und gleichzeitig einen süßsäuerlichen Geschmack dazu UND auch noch gerne Pasta esst, werdet Ihr hier komplett auf Eure Kosten kommen!

Die Zwiebel ist die Heilpflanze des Jahres 2015 – ein Grund mehr, dieses Rezept zu posten. Vor allem die roten Zwiebeln punkten mit reichlich Flavonoiden-bioaktive Substanzen, die das Krebsrisiko senken.

Idealerweise verwendet Ihr Vollkorn-Pasta anstatt „normale“ Pasta – das gibt ein langanhaltenderes Sättigungsgefühl und gleichzeitig steigt Eure Ballaststoffaufnahme.

Also, ran an die Töpfe und das Rezept ausprobieren! 😉 Wer dann genauso begeistert von diesem Gericht ist wie ich, schreibt das gerne in einem Kommentar! Viel Spaß

Pasta mit roten Balsamico-Zwiebeln & Salbei

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