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Obst Gemüse saisonal aktuell Rezept unterwegs zum mitnehmen

Anton Apfel für unterwegs

ESS: Praxis für Ernährungsberatung und -therapie Stephanie Siegert Dortmund Apfel unterwegs mitnehmen
Mitarbeiter des Monats auf Dienstreise – der Apfel
saisonales Obst und Gemüse für unterwegs
An dieser Stelle stelle ich Euch jeden Monat den Mitarbeiter des Monats auf Dienstreise vor, der sich besonders für unterwegs eignet.  Seid gespannt, wo die Reise für Anton Apfel hingeht… Anton Apfel für unterwegs weiterlesen
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salatiges mit Apfel – Walnuss – Cranberry

Das neue Jahr ist noch ziemlich frisch, die Vorsätze sind gemacht und ich höre derzeit in meinen Beratungen oft, dass man sich vorgenommen hat, ein bisschen mehr auf seine Gesundheit zu achten und ein wenig mehr Obst und Gemüse zu essen. Prima – Das kann ich nur unterstützen! Um Euch mehr Vielfalt und Ideen zu liefern stelle ich Euch regelmäßig leckere Salate in der Rubrik „salatiges“ auf meiner Homepage zur Verfügung.

Wie zum Beispiel diesen absolut leckeren und sehr fix zuzubereitenden Wintersalat aus Apfel, Walnuß, getrockneten Cranberries, Feta und verschiedenen Blattsalaten. Ich liebe diese Kombination aus knackig fruchtig-säuerlichen Äpfeln, der Süße der Cranberries und dem Crunch der Walnüsse.

Ein Plus aus Apfel, Walnuss und Cranberry

Dazu kommt, dass Euch dieser Salat mit allem Guten versorgt, was Ihr benötigt: reichlich Ballaststoffe, viele verschiedene Vitamine – allen voran das Vitamin C aus dem Apfel und aus den Beeren, reichlich gutes pflanzliches Fett aus den Nüssen und dem Öl und wichtige Mineralstoffe.
Dieser Salat ist fix vorzubereiten und wäre sogar eine gute Variante mit ins Büro zu nehmen, wenn man das Dressing separat mit nimmt und kurz vor dem Essen darüber gibt.
Probiert ihn am besten gleich aus – Ihr werdet ihn von nun öfters machen! 😉

Apfel-Walnuss-Cranberry-Salat – heute kommt ein richtig toller knackiger Wintersalat auf den Tisch

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salatiges mit Apfel und Sauerkraut

Salatiges hat heute mal wieder einen schnellen und leckeren Salat für Euch! Ich habe an die Sauerkrautliebhaber unter uns gedacht und würde Euch gerne diesen milchsäurevergärten Weißkohl anpreisen: Sauerkraut ist eine echte Vitamin C Bombe und aufgrund des hohen Gehaltes an Ballaststoffen und der natürlichen Milchsäure ein echter Wohltäter für die Verdauung. Ihr kauft es am besten frisch im Bioladen oder im Reformhaus, um auch alle gesundheitlichen Vorteile ausschöpfen zu können. Auch dieser Salat ist gut vorzubereiten und kann sehr gut als Mahlzeit mitgenommen werden. Probiert ihn mal aus und schreibt mir ob Ihr ihn genauso lecker findet wie ich! Also ran an die Reibe und viel Spaß!

Apfel – Sauerkraut – Salat

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