Archiv der Kategorie: Brot und Brötchen

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Bäckerei: Drei Minuten Brot

Es wird mal wieder Zeit für ein selbst gebackenes Brot! Und zwar nicht irgendeines, sondern das fixeste selbst gebackene Brot, das ich Euch anbieten kann! Nichts mit langer Wartezeit wegen Teiggehzeit, sondern alles „Zusammenrühren“, in Kastenform füllen und backen. So fix geht es!!! Viel Spaß damit! 🙂

Drei Minuten Brot

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meine Oster-Hefenester

Ihr seid gerade dabei Euer Osterfrühstück zu planen oder vorzubereiten? Dann habe ich heute noch etwas für Euch – die traditionellen Oster-Hefenester, die bei mir seit meiner Kindheit zu keinem Osterfest gefehlt haben! Sie gehören für mich zu Ostern wie der Osterhase, Ostereiersuche oder die buntgefärbten Eier. Deswegen möchte ich Euch heute mein Rezept für die Hefenester geben und Euch damit ein schönes Osterfest wünschen – mit hoffentlich etwas besserem Wetter!

Osternester aus Hefeteig

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meine Lieblingsbrötchen

Ihr Lieben, heute gibt’s meine Lieblingsbrötchen! Ich möchte sie gar nicht lange anpreisen – nur so kurz: Diese Brötchen backe ich sehr, sehr oft – dann in rauhen Mengen, um einen großen Familienvorrat anzulegen und einzufrieren. Praktisch, gesund – weil Vollkorn – und flexibel gestaltbar: mit oder ohne Körnern – und auch da sind der Garnitur keine Grenzen gesetzt! Also ran an die Knethaken und los!

Grahambrötchen

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